在整套的多效蒸发工艺中，结晶器的设计与选型也是我们在设计多效蒸发器时所须考虑的环节之一，不同的生产需求，不同的产品用途，我们所选用的结晶器也会有相应的差别。
一、物料的不同会有不同的结晶方式 。
1、冷却结晶——借助冷却获得溶液的过饱和度。
2、蒸发结晶——通过溶剂的蒸发来产生过饱和度。
3、真空冷却结晶——通过溶剂的闪蒸与蒸发来产生过饱和度。
二、产品的用途。
1、OSLO结晶器——生产出的晶体具有体积大、颗粒均匀、生产能力大，可连续生产，产量可大可小。
2、DTB结晶器——结晶设备，物料温度可控，其结构和工作原理决定了它具有传热效率高、配置简单、操作控制方便、操作环境好等特点，晶体粒度大。
